Varkenssaté (Saté Babi)
Ingrediënten
- 500 gr. magere hamlappen
- 3 tenen knoflook
- 4 el ketjap manis
- 2 el gembersiroop
- 1 tl djinten (gemalen komijn
- 1 tl ketoembar (gemalen koriander
- 1 tl (sesam)olie
- 1 tl citroensap
- Satéstokjes
Bereiding
- Pers de knoflook uit in de ketjap.
- Voeg hieraan de overige ingredienten toe.
- Snij de hamlappen in kleine blokjes en voeg toe aan de marinade.
- Laat minstens 2 uur marineren in de koelkast.
- Rijg ongeveer 4 stukjes vlees aan een stokje.
- Ongeveer 5 minuten aan elke zijde op de barbecue.