Tomatensalsa
Ingrediënten
- 150 gr. uien
- 400 gr. gehakte tomaten
- 200 gr. zongedroogde tomaten
- 4 el bruine suiker
- mespuntje chilipoeder
- 1 el citroenzeste (rasp)
- (olijf)olie
Bereiding
- Snij de uien brunoise (in kleine blokjes).
- Bak de uien in de olie langzaam gaar.
- Blus af met de gehakte tomaten.
- Voeg de overige ingrediënten toe en laat het mengsel inkoken tot jamdikte.