Kipsaté (Saté Ajam)
Ingrediënten
- 2 kipfilets
- Ketjap Medja no.1 (zoete ketjap in jerrytankje)
- 2 el sambal
- 2 tenen knoflook
- 1 el (palm)suiker
- 2 el (olijf)olie
Bereiding
- Snij de kipfilet in kleine blokjes.
- Meng de kipfilet met de ketjap, sambal, knoflook, (palm)suiker en olie.
- Laat de kip minstens 2 uur marineren in de koelkast.
- Rijg drie à vier stukjes kip aan een stokje.
- Ongeveer 4 min. aan elke zijde op de barbecue.
Gerjan Menge