Kaapse braai met knoffel an appelkoos

Ingredienten:

- Snij het vlees in 4 plakken.
- Pel de knoflook en pers ze uit boven een kommetje.
- Voeg olie, tijm, zout en peper toe.
- Bestrijk het vlees met het mengsel en laat het even intrekken.
- Verhit de barbecue en rooster het vlees direct op het rooster in 20 minuten goudbruin en gaar.
- Bestrijk het vlees tijdens het roosteren met een mengsel van abrikozenjam en worcestershiresaus.
- Keer het vlees regelmatig om.

Bereidingswijze:

Notities: